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Du denkst, du kannst gut kochen? Dann benenne erst mal diese Küchenkräuter richtig!

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1.Fangen wir mit etwas Einfachem an! Was ist das?
peterli petersilie gekräuselt flachblättrig italienische petersilie prezzemolo http://www.eatlikenoone.com/what-is-the-difference-between-flat-leaf-italian-and-curly-parsley.htm
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Fenchel
Dill
Schnittlauch
2.Was ist das hier?
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Koriander
Italienische Petersilie
Kerbel
3.Aha. Das ist ...
zitronenmelisse http://www.zitronenmelisse.org/zitronenmelisse-pflege
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... Minze.
... Brennnessel.
... Zitronenmelisse.
4.Was zum Geier meinen eigentlich die Amis, wenn sie von cilantro reden?
Bild zur Frage
saveur.com
Kerbel
Koriander
Krautstiel
5.Die hier kennt man unter anderem aus der indischen oder thailändischen Küche. Es sind ...
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... Kaffir-Limetten-Blätter.
... Curry-Blätter.
... Lorbeer-Blätter.
6.Das hier ist ...
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specialtyproduce.com
... Koriander.
... Kerbel.
... Petersilie.
7.Das ist «französische Petersilie», besser bekannt als ...
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herbfest.net
... Kerbel.
... Maggikraut.
... Majoran.
8.Maggikraut wird aufgrund der Geschmacksähnlichkeit mit Maggi-Würze so genannt (dabei enthält Maggi-Würze gar kein Maggikraut). Und wie heisst es eigentlich korrekt?
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Federkohl
Krautstiel
Liebstöckel
9.Die gibts frisch und getrocknet.
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Das ist frischer Oregano.
Das ist Thai-Basilikum.
Das sind Curry-Blätter.
10.Okay, das ist nun nicht Zitronenmelisse, ... sondern?
minze kräuter blätter frisch https://en.wikipedia.org/wiki/Mentha
wikicommons
Minze
Thai-Basilikum
Brennnessel
11.Welches Kraut?
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r8lst.com
Violetter Basilikum
Thai-Basilikum
Minze
12.Und?
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Das ist Schnittlauch.
Das sind sehr feine Frühlingszwiebel; also, nur der obere, grüne Stiel davon.
Das ist Katzengras.
13.Das ist ...
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... Majoran.
... Oregano.
... Liebstöckel.
14.Mmh! Aber was ist es?
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theepochtimes.com
Bohnenkraut
Rosmarin
Thymian
15.Was ist besser – gekräuselte Petersilie oder die italienische, flachblättrige?
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Gekräuselte Peterli
Flachblättriger Prezzemolo

Und hier noch etwas Street Food aus aller Welt – weil man sich sonst nichts gönnt!

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20 Kommentare
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Die beliebtesten Kommentare
Boerchen
30.07.2016 13:06registriert February 2015
Bitte mehr! Vielleicht welches Gewürz von welcher Pflanze? Lateinische Namen? Ursprüngliche Herkunft? Zusammensetzung von Gewürzmischungen? Küchenstreber out!
456
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Schreiberling
30.07.2016 11:01registriert February 2014
15/15, die Kochlehre hat sich bezahlt gemacht 😁
423
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Papa Swappa
30.07.2016 19:09registriert September 2015
14/15, Juhu! Majoran & Origano gehören zur selben Familie & wilder Majoran sieht aus wie Origano - da darf man daneben hauen...
340
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20

Und nun zu den wichtigen Fragen im Leben: Welches Brot steckt in dir?

Es ist wieder einmal an der Zeit, die wichtigen Fragen des Lebens anzugehen. Natürlich wie immer streng wissenschaftlich anhand eines Quiz.

(pls)

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